Aufschlagbare Proteincreme zum Kochen & Backen
Mehr Protein,
voller Geschmack.
Erreiche deine Proteinziele mit deinen Lieblingsrezepten.
Cremige Pasta-Sauce, Schlagsahneersatz oder ein Tiramisù: Mit Protero Mascarpone Style Protein bringst du mehr Protein in deine Rezepte.
*Im Vergleich zu herkömmlicher Mascarpone als Trockenmasse gerechnet. Die 50-%-Fettaussage basiert auf 9,9 g Fett/100 g Protero gegenüber 75 g/100 g der dokumentierten Referenz.
Protero Mascarpone Style Protein – 800 g
Aufschlagbare Proteincreme für Tiramisù, Desserts, Backrezepte, Saucen und Cappuccino. 73,3 g Protein pro 100 g. Zuerst als samtige Mascarpone-Style-Creme anrühren, anschließend im Lieblingsrezept verwenden.
800 g · 73,3 g Protein / 100 g Pulver
Proteinreiches Pulver auf Milchbasis zur Zubereitung einer Creme nach Mascarpone-Art.
MILCHproteinisolat, Butterpulver (MILCH), Joghurtpulver (MILCH). Enthält MILCH.
Zutaten und NährwerteProteinziele im Alltag
Genieße die Rezepte, die du liebst.
Bring Protein dorthin, wo du ohnehin gerne genießt: in deine Pasta-Sauce, deine Dessertcreme oder deinen nächsten Kuchen.
Mehr Protein
73,3 g Protein pro 100 g Pulver für deine Koch- und Backideen.
Aufschlagbare Creme
Für Tiramisù, Dessertcremes, Toppings und Cappuccino-Schaum.
Vielseitig
Von cremigen Pasta-Saucen bis zum selbst gemachten Tiramisù.
Die 73,3 g Protein pro 100 g beziehen sich auf das Pulver. Der Proteingehalt deines Gerichts hängt von der verwendeten Menge und den übrigen Zutaten ab.
Aufschlagbar
Mehr Möglichkeiten in der Küche.
Eine samtige Creme, die sich aufschlagen lässt: Das macht Protero Mascarpone Style Protein vielseitig für Tiramisù, Dessertcremes, Tortenfüllungen, Toppings und luftigen Cappuccino-Schaum.
Vom Pulver zur Creme
Anrühren. Aufschlagen. Genießen.
Dosieren
3 Esslöffel Pulver verwenden.
Anrühren
Mit 250 ml kalter Flüssigkeit für eine leichte Basis oder 150 ml für eine festere Creme glatt rühren.
Aufschlagen
Aufschlagen und anschließend im klassischen Rezept weiterverwenden.
Für Tiramisù kann die zubereitete Creme nach Rezept mit Eigelb oder Frischkäse kombiniert werden. Die Konsistenz hängt von Flüssigkeit, Temperatur und Zubereitung ab. Keine 1:1-Ersetzung nach Pulvergewicht.
Italienisch inspiriert
Pasta wie beim Italiener.
Rühre die Mascarpone-Style-Creme separat an und verwende sie als cremige Komponente deiner Sauce. Kräuter, Gemüse und Gewürze bestimmen den Charakter deines Gerichts.
Kochen & Backen
Wie du es liebst.
Dessertcremes, Käsekuchen, Tortenfüllungen oder herzhafte Saucen: Die milde Milchbasis lässt sich in viele vertraute Rezeptideen einbauen.
Drei Milchzutaten
Voller Geschmack. Klare Rezeptur.
Milchproteinisolat bildet die proteinreiche Basis. Butterpulver rundet sie mit einer milden Butternote ab; Joghurtpulver ergänzt eine feine Säure.
Milchproteinisolat
Die proteinreiche Basis.
Butterpulver
Für eine milde Butternote.
Joghurtpulver
Für eine fein abgestimmte Säure.
Zutaten & Hinweise
Was steckt drin?
MILCHproteinisolat, Butterpulver (MILCH), Joghurtpulver (MILCH).
Allergenhinweis: Enthält MILCH.
Nettofüllmenge: 800 g
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.
Nährwerte pro 100 g Pulver
| Brennwert | 1721 kJ / 408 kcal |
|---|---|
| Fett | 9,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| davon Zucker | 6,4 g |
| Protein | 73,3 g |
| Salz | 0,6 g |
Die Werte beziehen sich auf das Pulver. Die Werte der zubereiteten Creme hängen von Pulvermenge, Flüssigkeit und weiteren Zutaten ab.
Bewusst planen
Cremig kochen. Kalorien im Blick behalten.
Wie viel Energie dein Gericht liefert, hängt von deiner Rezeptur ab. Plane Pulver, Flüssigkeit und die übrigen Zutaten gemeinsam ein.
FAQ
Deine Fragen. Unsere Antworten.
Ist das echtes Mascarpone?
Nein. Es ist ein proteinreiches Pulver auf Milchbasis, das zu einer Creme nach Mascarpone-Art zubereitet wird. „Mascarpone Style“ beschreibt die Anwendung und den cremigen Charakter.
Kann ich damit Tiramisù zubereiten?
Ja. Bereite zuerst die Mascarpone-Style-Creme zu und verwende sie anschließend in deinem gewohnten Tiramisù-Rezept.
Lässt sich die Creme wirklich aufschlagen?
Ja. Die zubereitete Basis lässt sich zu einer samtigen Creme aufschlagen. Ein exaktes Aufschlagvolumen oder eine garantierte Standzeit wird erst nach dokumentierten Anwendungstests genannt.
Kann das Pulver Mascarpone 1:1 ersetzen?
Nicht nach Pulvergewicht. Zuerst wird aus dem Pulver eine Creme zubereitet; diese ersetzt anschließend die Creme-Komponente im Rezept.
Ist das Produkt gesüßt oder aromatisiert?
Die Zutatenliste besteht aus Milchproteinisolat, Butterpulver und Joghurtpulver. Es sind keine separaten Süßstoffe oder Aromen aufgeführt.
Schmeckt es genauso reichhaltig wie frisches Mascarpone?
Nein. Es ist eine proteinreiche Mascarpone-Style-Creme mit samtiger Konsistenz, aber nicht die volle Reichhaltigkeit von frischem Mascarpone.
Kann ich es auch herzhaft verwenden?
Ja. Die neutrale Milchbasis eignet sich für cremige Saucen und andere herzhafte Rezepte.
Eignet es sich für Kaffee?
Ja. Aufgeschlagen lässt sich die Cremebasis als samtiger Schaum für Cappuccino verwenden.
Wie lagere ich das Pulver?
Kühl und trocken. Nach dem Öffnen gut verschließen und nur mit einem trockenen, sauberen Löffel entnehmen.
Protero Mascarpone Style Protein · 800 g
Mehr Protein, voller Geschmack.
Bring eine samtige, aufschlagbare Creme nach Mascarpone-Art in deine Küche.